Die Freyberg-Brauerei am Ufer gegenüber der Infotafel ist Zeuge der wirtschaftlichen Blüte Halles im Industriezeitalter. Sie wurde 1816 unter dem Namen Rauchfuß gegründet und war um 1930 die größte Privatbrauerei Mitteldeutschlands.

Seit Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelte sich das Saaletal zu einem Industriezentrum Halles: Die Stadt baute zwei Gaswerke und ein Elektrizitätswerk, es entstanden Industriebetriebe und Kleinunternehmen. Sophienhafen, Hafenbahn und Halle-Hettstedter Eisenbahn ermöglichten die Verbindung zur Welt über Fluss und Schiene. Um 1900 rauchten Schornsteine allerorten im Saaletal.

Foto: Freyberg-Brauerei um 1890. Quelle Stadtarchiv Halle.